Mákos rizslepény

Mákos rizslepény

1 liter tejet vaniliás cukorral felforralok, 60 g margarint,150 g rizst és 100 g zabpelyhet hozzáadunk. Puhára főzzük. 4 tojás sárgáját 70 g mézzel kikeverni, reszelt citromhéjjal ízesítjük, rizshez vegyítjük, fél cs. sütőport beleszórunk.Tojásfehérjét felverjük, beleforgatjuk, 400 g mákot, 400 g almát, 80 g mazsolát is belekeverünk. Margarinnal kikent tepsiben, jenaiban 20-30 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!  Saci

Keress pénzt az interneten!

Barátom, én találtam egy honlapot, amivel sok pénzt lehet keresni az interneten. 
Címe: http://bux4ad.com/_e4b68f9e.htm

Orjaleves (húsos karajcsontból)

Hozzávalók: 1 kg orja, 1/4 kg mirelit leveszöldség (sárga-, fehérrépa, karalábé, zeller, paradicsom), 2 cikk fokhagyma, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál sáfrány (curry), 1 mokkáskanál szemesbors, só, fél pohár tejföl.

Egy fazékban, két liter vízben feltesszük főni az orját, fél óra múlva megsózzuk, és hozzátesszük a leveszöldséget, a fokhagymát és a fűszereket. Lasú tűzön levest főzünk( kb. 1 óra hosszan). Akkor van kész, mikor a hús megpuhult és könnyen leválik a csontokról. A csontokat kiemeljük, egy-egy evőkanál tejfölt teszünk a tányérra, a levest rámerjük és a húsos csontot a tányérba tesszük.

Krumplis tészta

Hozzávalók: 60 dkg krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, pirospaprika, só, 40 dkg nagykocka tészta.

Kacsazsíron az apróra vágott hagymát megpirítjuk, megsózzuk, 1 mokkáskanál paprikát szórunk rá, 1 evőkanál vízzel elkeverjük, nehogy megégjen a paprika. Beleaprítjuk a nyers krumplit, felöntjük vízzel, hogy majdnem ellepje, és puhára főzzük. Ezután krumplitörővel alaposan, szinte pépesre összetörjük. Közben a kockatésztát 3 liter lobogó forró, enyhén sós vízben kifőzzük. Leszűrjük és a krumpliba keverjük, és 5 percig, időnként megkeverve, együtt pároljuk. Forrón, sült paprikával, vagy csemege uborkával kínáljuk.

Császármorzsa más módon

Hozzávalók: 1/4 liter sokmagos rozsos kenyérmix búzacsírával, 1/4 liter búzadara, 1/2 liter tej, 10 dkg mazsola (megmosva, lecsumázva), 1 citrom reszelt héja (1 cs. reszelt citromhéj), 4 tojás, 1 evőkanál barna cukor, 3x3 evőkanál olvasztott kacsazsír.

A kenyérlisztet és a búzadarát a tejjel simára keverjük, és fél napig állni hagyjuk. Reszelt citromhéjat, mazsolát, a tojássárgákat, és a cukrot belekeverjük, majd a tojások felvert habját is óvatosan beleforgatjuk.

Egy wokba kanalazzuk az olvadt kacsazsírt, megforrósítjuk, beleöntjük a massza negyedét és a gázrózsán sütjük. Amikor az alja kezd megpirulni, műanyag lapáttal megfordítjuk, mint a palacsintát. Amikor a másik oldala is pirulni kezd a műanyag lapáttal összetépegetjük, keverjük a tésztát, míg a tészta morzsalékos nem lesz, és szépen meg nem pirul. Porcelán tálba öntjük, a wokot újból bezsírozzuk, a nyers tészta második adagját a felforrósított zsiradékba öntjük és ismételjük az előzőekben leirtakat. Amikor ez az adag is kész lett, a harmadik részét is megsütjük a fent leírt módon.

Melegen tálaljuk, híg baracklekvárt vagy málnaszörpöt adunk hozzá, hogy mindenki csurgathasson belőle a morzsájára.

Spenótfőzelék tojással

A fagyasztott spenótot (parajkrémet) 1/4 liter tejben olvasztjuk fel. Sóval, borssal, péppé zúzott fokhagymával (fokhagyma-krémmel) ízesítjük. Evőkanálnyi lisztet simára keverünk 1 dl tejszínben, elhabarunk benne 1 egész tojást, hozzáöntjük a spenóthoz, és addig főzzük, míg besűrűsödik.

Lencsefőzelék tükörtojással

Az átválogatott, megmosott lencsét másnapig hideg vízben áztatjuk. Finomra vágunk egy fej vöröshagymát, és kevés zsíron megfonnyasztjuk. Megszórjuk egy teáskanál barna cukorral, egy percig együtt piritjük, majd ráöntjük a jól leszűrt lencsét, és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi. A vízbe füstölt hús ízű kockát teszünk. Kis lángon, letakarva puhára főzzük. Végül egy evőkanál lisztet símára keverünk egy pohár tejfölben, teszünk bele egy mokkáskanál édes-nemes pirospaprikát is, és behabarjuk vele a főzeléket. Jól kiforraljuk, közben meg is keverjük, hogy oda ne kapjon.

Három tojásból teflon serpenyőben tükörtojást készítünk és tálaláskor a főzelék tetejére helyezzük.